ふるさと納税でもらった”村山の純国産菜種油”を使って天ぷら三昧♪贅沢庭キャンプ！

お出かけの予定がない日は天気が良ければよく庭キャンプをしています。ウナギの寝床のような狭い庭なんですけどね。庭キャンプの利点は、キャンプでは持っていかないような武器を使って、キャンプでは作らないような料理ができることです！

以前もご紹介しましたが、我が家では庭キャンプでは”揚げ物”をよくします。みんな揚げ物が好きなのに家の中で揚げ物をしたくないからです（笑）キャンプでは天ぷらはなかなかハードル高いですしね！

今回は、ふるさと納税でGETした普段とは違う油を使ってみたのでレビューしたいと思います！

ふるさと納税で出会った”村山の純国産菜種油”　菜種油って何？

モコママが健康に気を使って、ふるさと納税で”純国産の菜種油”を頼んでくれていました。よさそうであれば継続して頼みたいと思います。さて、この村山製油さんかなりこだわりが強そうです。

まずは原材料のこだわりです。菜種油の原料となる菜の花の種は輸入の物がほとんどになってしまったそうなのですが、味・色・香りがいい国産の菜の花をなんとか確保して油づくりを続けてくれているそうです。それだけですでに良いもの感ただようｗ

そして製法にもこだわりがあります。菜種油を抽出する方法は「圧搾法」と「化学溶剤での抽出法」の大きく2つあるようです。「圧搾法」は昔ながらの製法で、手間がかかり抽出の効率も悪いようです。一方「化学溶剤での抽出法」は大量に輸入した菜種を効率よく大量に抽出するために化学溶剤をつかった手法のようです。製造の過程で、人体に有害な成分が出るとか出ないとか。。それを聞くとちょっと怖いですよね。

さぁこの体によさそうな油を使って料理をしてみましょう！

パーケージを読むと「熱に強く酸化しにくい菜種油は天ぷら油に最適」とのこと。我が家の庭キャンプにも最適です！お出かけのない休日に天ぷらに使ってみましょう！

庭キャンプで天ぷらを作ってみよう！

スーパーに行って何を揚げようかとウロウロしていると、ワカサギを発見！！夫婦ともどもワカサギの天ぷらが大好物なのです。これは揚げるしかないっ！贅沢に大量のえび天と懲りずに定番のかき揚げで行きたいと思いますｗ

今日の材料は↓コチラ↓

これらを天ぷらにして自由トッピングで天ぷらうどんにしたいと思います！ぜいたくぅ～

油の温度があがってきたら菜種油独特の香りがしてきます。結構クセのあるニオイで苦手な人もいるかもしれません。ただ、炒め物などした時も調理後はニオイはほとんど残っていません。最終的にはほんのり香る程度です。

さぁ初めて具材を投入します！エイっ。。。。。ﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸ泡、泡、あわがぁぁぁあふれるぅぅぅ

いやっこれ本当にびっくりしました。説明書によると「泡消剤などの化学薬品を一切使ってないので細かい泡が出ることがある」とのことでした。説明書読まないタイプなので焦りました（笑）けど鍋の大きさによっては泡が溢れて結構危険だった気がするが。

しかし、普段使ってる油にはいったい何が入っているんだ。。。(-_-;)

さて、自分以外が食事がどんどん進む中、天ぷらを揚げ続けますｗ　揚げ職人の宿命です。

アルバイトの経験をいかして私が天ぷらを揚げている間にモコママがいなり寿司を作ってくれました。うどんによく合います♪やっぱり外で食べるご飯は格別においしいです。

最後に恒例の揚げおやつ

せっかく油があるので恒例の揚げる系おやつを作りたいと思います。今日は”さつまいもチップス”です！スライサーで薄く切ってあげるだけ！いい感じに揚がりました。ほんのり甘くておいしくて一瞬でなくなってしましました。

天ぷら三昧の1日でしたが、確かに心なしか胸焼けがないように思います。おいしい油をありがとう！村山製油さん！健康に気を使っている方は普段口にする油から変えてみてはいかがですか？